♡ Un gros câlin en bouche !

Composée à 100 % de noix de cajou torréfiées, cette purée a une texture ultra crémeuse et fondante. Contrairement à d’autres noix qui ont une saveur plus robuste, les “cajous” ont une douceur naturelle très distinctive ce qui les rend incroyablement délicieuses !

Elle est une parfaite option végétalienne en substitut au beurre, crème et oeuf; sur vos tartines, pour épaissir et enrichir vos sauces à base de légumes (formidable en curry !), faire des laits végétaux...

Astuces

♡ À conserver dans un endroit frais et sec.

♡Une fine couche d'huile peut apparaître: phénomène naturel avec les oléagineux. Il suffit de mélanger avant dégustation pour profiter pleinement de nos produits.

Inutile de placer les purées de sésame ÜMY au réfrigérateur. Elles se conservent naturellement plusieurs mois à température ambiante (même si le pot est déjà ouvert!)

Les ÜMYs sont fabriqués de manière artisanale, sans ingrédient chimique comme des émulsifiants ou stabilisants. Ainsi il apparaît une fine couche d'huile, provenant de la graine de sésame uniquement, avec le temps ce qui est tout à fait normal (et démontre la naturalité des produits!). Il suffit simplement de mélanger l'ensemble du pot avec une cuillère avant utilisation !

Ne jetez surtout pas cette couche d'huile, naturelle présente, car c'est là que se trouve une partie des nutriments exceptionnels et elle permet l'onctuosité des produits.