♡ La douceur végétale !

La couleur ivoire de notre purée 100% d’amandes émondées ou “blanches” (sans la peau) est signe d’une haute qualité gustative. Elle est onctueuse et savoureuse grâce à son goût doux et sucré.

 En pâtisserie, sa texture crémeuse associée à sa douceur font de la purée d'amandes un excellent subtitut au beurre, à la crème, aux oeufs... Tartinée sur du pain, en topping sur votre muesli ou au sein de votre porridge, cette purée est un aliment polyvalent en sucré comme en salé (vinaigrettes, sauces..).

 Astuces

♡ À conserver dans un endroit frais et sec.

♡Une fine couche d'huile peut apparaître: phénomène naturel avec les oléagineux. Il suffit de mélanger avant dégustation pour profiter pleinement de nos produits.

Inutile de placer les purées de sésame ÜMY au réfrigérateur. Elles se conservent naturellement plusieurs mois à température ambiante (même si le pot est déjà ouvert!)

Les ÜMYs sont fabriqués de manière artisanale, sans ingrédient chimique comme des émulsifiants ou stabilisants. Ainsi il apparaît une fine couche d'huile, provenant de la graine de sésame uniquement, avec le temps ce qui est tout à fait normal (et démontre la naturalité des produits!). Il suffit simplement de mélanger l'ensemble du pot avec une cuillère avant utilisation !

Ne jetez surtout pas cette couche d'huile, naturelle présente, car c'est là que se trouve une partie des nutriments exceptionnels et elle permet l'onctuosité des produits.